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Como hacer rosca de pascuas, MUY FACIL, deliciosa !!!Con crema pastelera!!!

Publicado por , En el día 05 de setembro de 2014 en Recetas

Modo de preparo

Rosca de pascuas receta fácil y deliciosa

Ingredientes para el fermento: 

Leche:120 ml
Harina:120 gr
Levadura fresca: 30gr
Miel: 2 cucharadas
Ingredientes para la masa:
Harina: 400 gr
Leche: 60 ml
Azúcar: 100 gr
Huevos: 2
Mantequilla: 80 gr
Vainilla esencia: 1 cucharada
Azahar esencia: 1 cucharada
Limón: 1 ( ralladura )
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Preparación
Colocar en un bowl todos los ingredientes del fermento, mezclar y tapar por unos minutos hasta que crezca de forma esponjosa.
En otro bowl, colocar todos los ingredientes de la masa, excepto la mantequilla, mezclar e incorporar el fermento, mezclar, luego amasar hasta formar una masa, estirar agregar la mantequilla semi derretida, y amasar, puede estar muy pegajoso, pero amasaremos hasta formar un bollo, tapar y dejar 30 minutos que leve.
Cortar el bollo a la mitad, ya que con estas cantidades pueden hacerse dos roscas, amasaremos cada una formando un bollo, haremos un hueco central, colocaremos en una fuente para horno con papel anti-adherente, taparemos durante otros 30 minutos hasta que leve, pintaremos con huevo, colocaremos por encima la clásica crema pastelera, frutos abrillantados o cerezas al marrasquino, y lo llevaremos a un horno precalentado a 180ª durante aproximadamente 25/30 minutos..
Una vez fuera del horno pintaremos con un almíbar liviano y rociaremos con azúcar grana.
Dejaremos enfriar y listo!!! ya podemos compartir las pascuas con una deliciosa rosca!!
MIRA LA PREPARACIÓN Y RECETA COMPLETA  EN VÍDEO

muchas gracias…

fuente: miel house

Ingredientes
  • Ingredientes para el fermento: 
  • Leche:120 ml
  • Harina:120 gr
  • Levadura fresca: 30gr
  • Miel: 2 cucharadas
  • Ingredientes para la masa:
  • Harina: 400 gr
  • Leche: 60 ml
  • Azúcar: 100 gr
  • Huevos: 2
  • Mantequilla: 80 gr
  • Vainilla esencia: 1 cucharada
  • Azahar esencia: 1 cucharada
  • Limón: 1 ( ralladura )
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